Il caffè rende schiavi


Dal 1980 al 2002 il prezzo del caffè crudo è diminuito del 70%. Nei primi anni ’90, il valore commerciale globale del caffè era di circa 30 miliardi di dollari, di cui 12 miliardi rimanevano ai paesi d’origine. Tra il 2000 e il 2001 era arrivato a 65 miliardi, di cui solo 5,5 miliardi restavano ai paesi produttori: 25 milioni di piccole aziende familiari che devono vivere con una media di 220 dollari all’anno.
Nel 2003, il prezzo della qualità arabica sul mercato internazionale era di 40 dollari per cento libbre, meno della metà dei costi medi di produzione, circa 90 dollari. Il Commercio equo-solidale nello stesso anno lo pagava più di tre volte tanto, 141 dollari per 100 libbre.

Il caffè è l’alimento per il quale maggiore è il deficit tra energia impiegata per ottenere la bevanda medesima, ed energia assunta dal consumatore.
Per ottenere una tazzina di caffè si deve coltivare la pianta e procedere al raccolto, dopodiché si deve tostare il chicco. Il procedimento è lento ed estremamente dispendioso dal punto di vista energetico, perché lo si deve scaldare parecchio e per parecchio tempo. Poi si passa alla macinazione dei chicchi, per ottenere l’equivalente di una farina. Le normali farine come il frumento vengono però utilizzate al 100% nella preparazione di pietanze, e cioè vengono ingerite completamente dal consumatore. La farina di caffè invece si sfrutta pochissimo: solo una minima parte di sostanze viene asportata dall’acqua calda. Il resto, il cosiddetto fondo di caffè, viene gettato nell’immondizia.

Tuttavia, essendo il costo di un kg di caffè molto basso, tutti possono permetterselo. Peccato sia così basso perché le multinazionali che lo coltivavano hanno sempre utilizzato mano d’opera pagata praticamente zero, in gran parte costituita da bambini schiavi.

Mi scrive Gianni Girotto, 40 anni, una laurea in Giurisprudenza, impiegato in una normale azienda privata. Da più di 20 anni è iscritto ad Amnesty, Mani Tese, all’Avis, Aido, Admo.. E’ socio Altroconsumo, di Banca Etica e di AFI famiglie, di Altreconomia e della Cooperativa Pace e Sviluppo. Un tipino informato, difficile da prendere per il culo.

Ha realizzato un piccolo libro descrivendo i gironi di questo inferno globale in cui ci dibattiamo istericamente. Nel tentativo di bucare le coscienze e avvicinare i giovani, l’ha fatto in stile avventuroso e stimolante, con linguaggio fresco, che descrive le avventure di un ragazzino delle favelas, Josè, che si trova invischiato in una storia che parla di clima, ambiente, tecnologie, realtà virtuale, inquinamento, credito etico, diritti umani, sfruttamento, multinazionali, e-goverment ed altre amenità globali.

E’ solo un pretesto, un modo di veicolare quelle informazioni che ritengo ognuno di noi dovrebbe conoscere, almeno a grandi linee.
Tale scritto non è pubblicato, ma gira solo in formato digitale, e personalmente non mi interessa affatto sfruttarlo commercialmente, anzi è Open Source: chiunque lo può modificare come meglio crede. L’ho realizzato solo per scopi informativi, perchè vorrei che i giovani (ma non solo loro ovviamente), capiscano in che situazione ci troviamo e cosa presumibilmente ci aspetta se le cose non dovessero cambiare.

Glielo invio nella speranza che Lei o naturalmente qualcuno di Sua fiducia possa trovare il tempo di leggerlo, e se lo ritenete opportuno, utilizzarlo pure come meglio credete.”

Gianni Girotto. Un modo per essere cellula operosa e metabolizzare il mondo circostante.

Lo metto a disposizione per le cellule che lo volessero scaricare, leggere, divulgare e diffondere. Se vi è piaciuto, venite a tirare una riga qui sotto.

Parla anche di caffè.

 

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30 risposte a Il caffè rende schiavi

  • 14

    Complimenti come sempre, ottimo lavoro.Per gli affezionati del caffè, quelli che non riescono a rinunciarvi, il minimo che possano fare è comprare caffè equo e solidale.E’ davvero vergognoso che chi compra i prodotti della terra per rivenderli, per aumentare i suoi profitti schiacci nella miseria intere popolazioni.E succede anche da noi, in maniera più blanda. Perchè i nostri coltivatori vengono pagati sempre meno, mentre i prezzi al dettaglio aumentano sempre più. Questa speculazione fa arricchire i distributori. Sarebbe proprio il caso di cambiare sistema e iniziare ad avere un rapporto più diretto con chi coltiva la terra, con chi produce quello che siamo abituati a comprare al supermercato, passando di mano a chi, con poco sforzo, si arricchisce alle spalle di chi lavora sul serio.

  • 13

    Massimiliano, mi sembra un’ottima idea!Ti contatto, nel frattempo vai avanti.Claudio

  • 12

    Anche Pina andava bene, purchè colada.

    Ah no, cacchio… bevanda tipicamente sudamericana… :-(

  • 11

    Ciao Claudio, scusa l’OT… Volevo solo dirti che ti ho inviato un’email su una proposta di collaborazione “multimediale”. Te lo dico qui nel caso si fosse persa nei meandri del probabile spam… :-)A presto!

  • 10

    l’ho sempre detto che il caffè fa male,molto male,ovviamente preso in dosi esagerate.Dal trattamento delle maestranze è chiaro che dovrebbe andarci di traverso,specie in paesi come l’Italia dove il caffè è sacrogabrybabelle

  • 9
    marina

    come si fa’ aspiegare tutte ste cose a chi vive senza rendersi conto nemmeno di essere idiota?scusate…..mi spiego meglio:quando tento di parlare di questi argomenti con amici, conoscenti o con chi capita,mi rispondono dicendomi “si ma che ci posso fare io?”con una strafortenza che mi lascia senza basita…..e non sapete quanti sono gli idioti di cui vi parlo!!sono veramnete demoralizzata

  • 8

    ciao, bel sito, ti andrebbe uno scambio link?

    fammi sapere sul mio blog ;-) grazie!  apresto

  • 7

    Consiglio a tutti di vedere il film di 20 minuti di Annie Leonard, La Storia Delle Cose, che parla proprio di come i nostri prodotti a basso costo abbiano in realtà un enorme impatto ambientale e sociale nei cosiddetti paesi "in via di sviluppo".

  • 6

    E’ più facile pagare il giusto prezzo, come per tutte le cose che valgono e che hanno un così ricco mercato!Non credo che per ancora molto tempo gli occidentali riusciranno a mantenere in piedi regimi guidati da personaggi corrotti che svendono le risorse dei propri paesi.Più tempo passa nello sfruttamento e più caro sarà il prezzo che pagheranno gli occidentali in futuro quando in questi paesi si affermeranno leader meno malleabili di quelli attuali.

  • 5
    massimiliano ge

    ciao claudio,ho scaricato l’e-book,l’ho leggicchiato al volo,bello,aggiungerò il link ad un volantino che stavo preparando per un concerto contro la pena di morte a sgonico (ts)…io queste cose le sapevo da anni,prima di partire per il militare facevo l’operatore in una bottega di commercio equo e solidale…ti volevo chiedere una cosa,io di mestiere faccio il finanziere di mare ma ho continuato a fare ”volontariato”,anzi,mi considerano pure uno un pò esagerato,lo faccio in vari modi,ho un laboratorio che uso per aiutare associazioni e persone più o meno bisognose a risolvere problemi pratici,tipo riparazioni gratis…impresto casse,luci,microfoni per manifestazioni di volontariato,qualche volta ho insegnato a persone che non trovavano lavoro per avere qualche opzione in più,spesso a persone ”difficili”,recentemente uno me l’hanno arrestato in laboratorio…ma ora é fuori,anche se ancora indagato…ho,oltre quelle del laboratorio una vetrina in affitto che uso per fare animalismo o per segnalare manifestazioni di volontariato…mi sono preso anche un duecento e passa euro di verbale per offesa al pudore,726 depenalizzato…e sono in ”rete” con altri ”manovali” per riuscire a far meglio e di più insieme…arrivo al puntoun mesetto fà ho aperto un blog con l’idea di fare una cosa come la tua,ho fatto anche qualche filmato ma,ovviamente,il tempo é tiranno,sono un novellino delle nuove tecnologie e ritengo più costruttivo divulgare il buon lavoro degli altri che non arabattarmi impelagandomi in un vietnam virtuale fine a se stesso…però sono un mago dei lavori manuali e ho più attrezzature e competenze di chi ne ha meno di me ; ) …INSOMMA,posso pubblicizzare il tuo lavoro?posso farlo autonomamente o se hai tempo e preferisci posso stampare dei poster con quello che tu preferisci…tipo se mi rispondi subito ti aggiungo al volantino che darò domani…se non mi rispondi subito ti metterò lo stesso ma se poi mi sgridi non lo farò più,forse…ti mando la bozza così ti fai un’idea…il link del libro lo aggiungo più tardi,comunque BRAVO per il lavoraccio che fai! PROVIAMO A FARE RETE AD UNIRCI PER UN FUTURO COMUNE E SOSTENIBILE IMMAGINA CHE DA DOMANI,SINGOLI ED ASSOCIAZIONI SI METTANO D’ACCORDO SU ALCUNI PUNTI,CHE METTANO INSIEME LE LORO FORZE,MAGARI DI VOLTA IN VOLTA SOLO SU OBIETTIVI CHE CONDIVIDONO…DA UN PROBLEMA PRIVATO A UNA MANIFESTAZIONE DI VOLONTARIATO CON STAND E CONCERTI……IMMAGINA CHE SE TI SERVONO UNA MANO,CONSIGLI,AVERE QUALCUNO CHE TI SPIEGA QUALCOSA CHE NON SAI,ATTREZZI,UN COMPUTER AGGIORNATO, FURGONI, LUCI, MICROFONI ,CASSE, TAVOLI, SEDIE, CUSCINI, GAZEBO, PANNELLI, PROIETTORI, GENERATORI,POSTI PER RIUNIRSI,MAGARI CUCINANDOSI QUALCOSA INSIEME…BASTA CHIAMARE UNO DI NOI ED IN UN MODO O NELL’ALTRO QUALCOSA SALTA FUORI…NON SAREBBE POI BELLO METTERE IN RELAZIONE CHI DI NOI GIA’ COLTIVA UN PO’ DI TERRA O LO VORREBBE FARE,GIOVANI FUORI E GIOVANI DENTRO PER CERCARE DI PRODURCI UN PO’ DI FRUTTA ED UN PO’ DI VERDURA,TENERE QUALCHE ANIMALE DA CORTILE…AVER LUOGHI FACILMENTE RAGGIUNGIBILI PER PASSARE UN BEL POMERIGGIO MAGARI MANGIANDOSI UN DUE FICHI ANCORA CALDI DI SOLE,IMPARARE A RICONOSCERE LE PIANTE DEL CARSO E LE LORO PROPRIETA’,FARE LA PASSATA DI POMODORO PER TUTTO L’ANNO IN COMPAGNIA…E L’INFORMAZIONE?SEI SODDISFATTO DI GIORNALI E TIVU’?SAI APPROFONDIRE CON INTERNET,CON YOU -TUBE?CONOSCI LE REALTA’ LIBERE CHE VI SI STANNO SVILUPPANDO?PENSI CHE SIA DIFFICILE APRIRE UNA ”TIVU”’ SU INTERNET?UN BLOG LOCALE?UN FOGLIO QUOTIDIANO ON-LINE CON CONTENUTI LINKABILI STAMPABILE E FOTOCOPIABILE?PENSI SIA DIFFICILE AVERE DELLE BACHECHE PER CITTA’ DOVE POTER FARE ”ALTRAINFORMAZIONE”?PROVIAMO A PARLARNE,MAGARI TUTTO E’PIU’ FACILE DI QUELLO CHE SEMBRA…MAX,3281805023-3290049904PERCHE’?…PERCHE’ L’UNIONE FA’ LA FORZA E DEL RESTO LE INNUMEREVOLI STELLE DEL CIELO,COSI’ COME NOI,SONO COMPOSTE DA INNUMEREVOLI ATOMI DANZANTI…GLI STESSI DA CUI FIORISCONO I NOSTRI PENSIERI ,LE NOSTRE PAURE ED I NOSTRI SOGNI…

  • 4
    massimiliano ge

    ok!

  • 3

    Io sono stata a Panama quest’anno e ho visto con i miei occhi le famiglie “schiave” che lavoravano nelle coltivazioni di caffè dei latifondisti…molti dei quali stranieri.A Panama credo comunque che la situazione sia migliore di quella di altri paesi…quindi lascio a voi immaginare.Nonostate questo io al caffè non ho saputo rinunciare…sono schiava anche io!!

  • 2
    Claudio(bis)

    Ciao "omonimo"…(ma tu ho letto che sei mooolto piu giovane di me…e in questo ti invidio, eheheh)

    Aggiungo un mio commento…per farti anche da parte mia i complimenti…

    Sei un Grande (ma davvero con la G maiuscola)…

    Credo che meriteresti molto di più che solo un blog…non ti è mai venuta  l’idea di un programma televisivo? Comunque ora c’è Internet, è la tv del futuro, mi dispiace solo che tanti Italiani non seguano Internet, e tante cose non le sanno, perchè col cavolo le tue notizie passano sui canali nazionali, altrimenti credo fermamente che tante cose cambierebbero…invece, eccoci ancora qui con i nostri ormai soliti e vecchi problemi…

    P.S.: Ho visto la tua confessione sul voto dato a Berlusconi, beh, anche se hai detto di averlo votato due volte, avrai avuto in fondo i tuoi giusti motivi per farlo…

     

  • 1

    ciao In passato ho lavorato per una piccola e dopo per una grande torrefazione italiana . e anche se ero un semplice dipendente ho presto intuito che i guadagni, sia per la piccola che per la grande azienda , dovevano essere notevoli, dato che forse non tutti sanno che questa aziende per fare i clienti (specialmente bar e supermercati ) offrono aiuti economici e spesso forniscono ai loro clienti , insegne luminose macchine espresso , tavolini sedie bicchieri tovaglioli zucchero ecc… il lavoro dell’azienda non stà tanto nella qualità del prodotto (che è mediamente buono) ma nella competizione per la migliore offerta al cliente. che poi viene vincolato da un contratto che lo obbliga a comprare una quantità di prodotto superiore al proprio consumo settimanale effettivo, per molti anni(anche se non viene consumato,( il consumo settinanale di un bar si puo presto calcolare ) , insomma un vero prestito vincolante (mi chiedo che fine faccia il caffè non venduto dei bar , forse va ad alimentare un piccolo mercato nero , per pochi intimi.eletti..amici o parenti di baristi ………?). il caffè crudo costa davvero pochissimo e solo dopo la lavorazione che avviene sempre nei paesi consumatori il prezzo aumenta vertiginosamente , anche se come dice byo la tostatura è un processo dispendioso, di macchinari e di energia, ma il prezzo ne vale la candela ugualmente. c’è poi da dire che il caffe, nel mondo è sovraprodotto, in certi paesi come il brasile , dove si coltiva la qualità santos che è anche la piu usata come base ,per le miscele. spesso i loro magazzini sono stracolmi da decenni e se conservato bene il caffè crudo si mantiene per molto tempo e pensate i topi non lo mangiano. in certi casi e stato usato anche come inerte per l’asfalto , nel senso che mischiato con il catrame al posto della ghiaia , si ottiene un normale asfalto . il problema del caffe ,secondo me sta nel fatto , che è sempre stato il prodotto coloniale per eccellenza , i paesi produttori hanno agevolato una politica sistematica di deforestazione compiuta da poveracci che si sono dati alla coltivazione selvaggia , come in preda alla febbre dell’oro, e di tutto quel caffe non sanno cosa farsene (questo ovviamente è provocato) dato che se un contadino coltiva in caffe , prima deforesta e bonifica il terreno (gratis) . poi ci sono anche le realtà di manodopera sfruttata, ma la realta del caffe e varia dato che viene coltivato in asia america e africa e le condizioni di sfruttamento sono piu o meno le stesse. personalmente io non bevo caffe preferisco l’orzo che in tempo di guerra era il caffe dei poveri, mi piacerebbe che qualcuno mi spiegasse perche al bar oggi costa piu del caffè. ciao

  • 0
    rocco.s

    Ciao Claudio… io vivo in Brasile e ti assicuro che so benissimo di cosa parli, provo tanta rabbia e molta impotenza dinanzi allo sfruttamento produzione caffé ma ve ne é un´altro di sfruttamento molto piú crudele ed é quello della canna da zucchero che viene tagliata e raccolta con le mani da milioni di persone che si ammalano soccombendo al passaggio degli aerei che lanciano disserbanti e veleni vari perché la prossima colletta possa nascere piú veloce e “sana??”, cosí per il riso, la soja, etc.

  • -1
    Fabioromeo

    Piena non pina scusate -_-

  • -2

    OK va tutto bene, sono convintissimo che la schiavitù è una cosa abominevole, quindi?Non mangiamo più nulla della ferrero Non indossiamo nike Non beviamo Coca ColaNon andiamo da McDonaldNon regaliamo più gioielli alle nostre fidanzateNon usiamo più i computer e tutto cio che è tecnologia perchè esiste anche il commercio illegale di coltan (essenziale l’Ipod)I computer diventano sempre più più piccoli e conseguentemente l’energia che serve è maggiore, e non mi dilungo perchè la lista è molto lunga.Non vi è equilibrio nel benessere se la cosiddetta civiltà occidentale puo permettersi di avanzare il cibo nel piatto e gettare il superfluo, il terzo mondo deve morire di fame, regalarci il petrolio, il caffe , il coltan, il lengo, i diamanti, la vita.Quei bambini non sono sciavi del loro paese, indirettamente sono i nostri schiavi.Non basta comprare il caffe equo.solidale dobbiamo cedere parte delle nostre ricchezze al terzo mondo, ma questo non è ancora possibile perchè siamo profondamente egoisti e carogne

  • -3

    La maggioranza delle persone di questo mondo sono tenute sotto scacco da una una minoranza che mette i freni al loro evolversi sociale, culturale e, naturalmente, consumistico. Eppure quando raramente questa maggioranza ci riesce, spesso lo fa in maniera molto più ‘sana’ di noi.L’occidente opulento e strafottente è dominato culturalmente, politicamente ed economicamente da uomini senza scrupoli, i quali inventano bisogni effimeri che si spingono ben oltre le reali necessità di nutrizione, socialità, sicurezza e vita di gruppo ‘moderna’.Ogni giorno, a fine giornata, proviamo a chiederci quante persone hanno subito angherie, si sono ammalate e, spesso sono anche morte, per consentire ad ognuno di noi di passare la giornata così come l’abbiamo passata (anche bevendo CAFFE’).Tutto questo in molti non l’hanno voluto, non lo vorrebbero: gli è stato imposto facendolo passare come “la normalità” e mai come “l’anomalia”.E’ normale che milioni di bambini, donne e uomini muoiano per malattia quando la stessa in altri posti è curata e magari con un solo farmaco brevettato da Big Pharma.E’ normale che la maggior parte del nostro ‘superfluo’ sia figlio di una lunga catena di sfruttamento delle persone.E’ normale aver sempre sotto gli occhi false figure portate a modello da imitare.E’ normale mangiarsi il mondo e non pensarci.E’ normale, come bere un CAFFE’.

  • -4

    Purtroppo qualsiasi cosa provenga dai paesi in via di sviluppo segue quest’iter. Anche le scarpe di marca, gli scooter "made in Italy" che di italiano hanno l’ultimo adesivo… per cinquant’anni ci siamo serviti di mano d’opera a bassissimo costo per ingrassare l’industria nazionale e come noi hanno fatto gli altri paesi "civilizzati".

    La tanto odiata Cina di cui adesso ci piace parlar male perchè comunista e militarista nei confronti dell’ex Birmania, era ben più comunista 20 o 30 anni fa, ma a quell’epoca ci faceva comodo che lo fosse… perchè le braccia dei cinesi a un dollaro al giorno erano ORO. Oggi che hanno iniziato a rivendicare la loro umanità e diritto alla proprietà ed al consumismo (tutte cose che gli abbiamo insegnato noi), ci stanno sulle balle perchè inquinano e tengono i monaci sotto chiave.

    Ma gli Stati Uniti, autoproclamatisi polizia del mondo, impegnati in una trentina di guerre "preventive" o missioni di pace volute dall’Opec, son forse migliori? Vanno a cercare le armi nucleari dove le hanno messe 10 anni prima (se mai ce le hanno messe) sversando ettolitri di sangue civile, ma loro non ci stanno sulle balle. Perchè non vanno in sudamerica a combattere la schiavitù invece che in medio oriente a presidiare i pozzi?

    La verità è che se ci piace come viviamo, è anche grazie alla schiavitù degli altri paesi… cambiare si può, ma temo ci sarà da rinunciare a parecchie cose. Prima fra tutte la nostra "amicizia" forzata con gli USA.

  • -5

    Marina, eppure basterebbe così poco. Basterebbe semplicemente essere informati, creando così “opinione”. Quando si muove l’opinione pubblica è una forza schiacciasassi che spiana qualsiasi strada. E’ necessario diffondere le informazioni in maniera semplice, accessibile, possibilmente accludendo qualche azione pratica, fattibile in maniera semplice, dove l’impegno sia numerabile grazie a siti web nei quali i risultati vengono comunicati e aggiornati in tempo reale. Così, con un manuale “fai qualcosa anche tu” for dummies, è possibile arrivare in profondità nel tessuto sociale.Questo anno sarà essenziale per la libera informazione in rete. Lavoriamo sodo.

  • -6
    Fabioromeo

    Uno degli argomenti peggiori che esistano (nell’elenco delle miriadi di cose che non vanno nel mondo), da debellare alla radice, anchio bevo Caffè, da oggi non volentieri come ieri…

    PS: Volevo fare i complimenti a Massimiliano GRANDE!! Condivido il tuo pensiero al 100%

    PPS: Pina solidarietà al pensiero di Nedo B. , sante parole !

     

  • -7

    Fabio, nel post sulla Fine della Pubblicità avevo allegato il video La Storia Delle Cose, che trovo estremamente utile.

    Si trova a questo link: "La Fine Della Pubblicità"

  • -8

    Complimenti!Era ora che qualcuno parlasse dello sfruttamento dei paesi non sviluppati.Il caffè ma non solo, anche il cacao.Pensate che con 7 grammi di caffè, al bar si riscuotono 80 e più centsimi di euro!Non so quanto cacao mettono nella cioccolata, ma so per certo che è pochissimo.Poi ci sono i diamanti, l’oro e altro.Sono tutti prodotti che valgono moltissimo sul mercato ma che vengono pagati molto poco perchè la manodopera è pagata veramente una miseria!

  • -9

    Ciao, ti ho scoperto solo ora ma mi piace il tuo blog e vorrei proporti lo scambio link. Se accetti, ti aspetto da me. Ho bisogno pure di alcuni consigli sulla mia nuova grafica se ti va. Grazie già da ora! 

  • -10

    basta rendere illegale anche il caffè (o meglio renderlo nuovamente illegale come era secoli fa) e migliorerà immediatamente la qualità di vita dei coltivatori…

  • -11
    gianluca ricci

    Per quanto posso cerco di comprare caffè equo-solidale.Ma milioni di italiani se ne fregano e continuano ad alimentare questo mercato perverso.Abbiamo/avete una soluzione?Io no ma non dispero, dentro di me c’è ancora un lumicino acceso che mi aiuta a cercare….Gianluca.www.grilliviterbesi.it

  • -12
    gianluca ricci

    Per quanto posso cerco di comprare caffè equo-solidale.Ma milioni di italiani se ne fregano e continuano ad alimentare questo mercato perverso.Abbiamo/avete una soluzione?Io no ma non dispero, dentro di me c’è ancora un lumicino acceso che mi aiuta a cercare….Gianluca.www.grilliviterbesi.it

  • -13
    gianluca ricci

    Per quanto posso cerco di comprare caffè equo-solidale.Ma milioni di italiani se ne fregano e continuano ad alimentare questo mercato perverso.Abbiamo/avete una soluzione?Io no ma non dispero, dentro di me c’è ancora un lumicino acceso che mi aiuta a cercare….Gianluca.www.grilliviterbesi.it

  • -14
    federico baldan

    Ma quanti dovremmo essere per trasformare queste GOCCE in un MARE D’INFORMAZIONE. Sembra sempre una guerra IMPARI. Con fiducia guardo un futuro un po’ lontano. SALUTI

  • -15

    Sono i coltivatori che devono allearsi in consorzi e cooperative al fine di eliminare i passaggi inutili.

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Lights Out: Terrore nel Buio – Trailer Hd ITA ufficiale #NonSpegnereLaLuce – film horror

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