Il cuoco italiano Davide Tamburella viene licenziato da un ristorante australiano dopo essersi rifiutato di preparare una pizza con l’ananas, ingrediente che definisce «un insulto alla mia cultura». Lo chef racconta che il datore di lavoro gli aveva chiesto di aggiungere il frutto a una ricetta del menu, scontrandosi con la sua ferma opposizione professionale. La vicenda, riportata inizialmente da La Stampa, viene ripresa anche dalla BBC, che si interroga sull’autenticità e sui contorni esatti dell’episodio prima di diffonderlo a livello internazionale. Il caso riaccende il dibattito, ricorrente nei Paesi anglosassoni, sulla celebre «pizza hawaiana» e sul suo rapporto controverso con la tradizione gastronomica italiana. Non risultano al momento dichiarazioni ufficiali del ristorante coinvolto sulla vicenda.